Can we eat this jelly crystals！？💎🍭

今日はScienceの一環として、敬老の日におじいちゃん、おばあちゃんに贈る“琥珀糖”を作り始めました💎😋

まずはゼリーを1から作り、結晶の形に整えていきます！🍬

砂糖の量が不十分だったり、砂糖と寒天が混ざりきっていなかったり、水分を飛ばしきれていないと、琥珀糖がうまく結晶化できず、固まらない原因になるんです🤔

他にも、どうして寒天には物を固める力があるのか？などなど、

Cookingから学べることが沢山ありました❣️

ここから乾燥させて、しっかり結晶化させるまで、1週間ほど待ちます。

来週また作ってみて、今日作ったゼリーとどう違うのかも見てみましょう！💎✨

生徒達は数分おきに、食べてもいい？と先生に聞いていました🤤🍭笑

Kei